Long Barn Winery Pinot Noir 2016

16,67 €
TTC En stock

Avec Long Barn, Fior di Sole propose un pinot noir de plaisir, velouté, fruité, séduisant, très typique du style californien. Il accompagnera avec bonheur vos viandes blanches et vos volailles.

Dégustez-le dès à présent, ou conservez-le jusqu’en 2024

Quantité

Le vignoble et son histoire

L'état de Californie est le producteur de vin le plus important des États-Unis. Ses producteurs de raisins se situent dans de nombreux climats et terroirs, très différents du haut en bas de l'État. Du brouillard des vallées côtières de Sonoma, Napa et Carneros, à la vallée Centrale, chaude et irriguée, de la vallée de Santa Barbara et Edna sur la côte pacifique à Temecula près de la frontière mexicaine, rien de plus dissemblable.

Fior di Sole vinifie le label Long Barn dans la vallée de Napa et produit des vins de qualité, principalement de la vallée de Napa, de Sonoma et de la côte Nord. Les producteurs récoltent le raisin dans tous les vignobles de Californie et  les vinifient à Napa dans leur chai à la pointe de la technique.

Le millésime et les vendanges

Avril et mai ont été chauds et secs, sonnant un début de saison bien précoce, un début d’été très chaud, des températures plus fraîches à partir de la fin juillet. La vallée de la Napa et Sonoma ont même eu un mois d’août marqué par les brumes marines.  Les raisins ont donc pu mûrir doucement et sans stress hydrique, même si la sécheresse se faisait toujours sentir dans l’ensemble de l’État. Un millésime d’exception, en d’autres termes. 

La vinification

Pinot noir typique du style californien. Fermentation en cuves d’acier inoxydable et élevage pendant quatre mois dans des fûts neufs de chêne américain.

Vin vegan.

La dégustation

Robe rubis pâle. Nez d’intensité moyenne, griotte, mûres. En bouche, les arômes promis par le nez et les notes boisées typiques : vanille, épices douces, la noix de coco typique du chêne américain. Belle acidité, tanins souples et enveloppants. Un vin de plaisir, facile à boire.

Avec quoi le boire ?

Volailles, viande blanche, rôti de porc...

1216
3 Produits

Fiche technique

Millésime
2016
Cépage
Pinot noir
Région
Californie
Alcool
13;5°
Température de service
16°
Fermeture
Bouchon de liège
Contenance
0,75 l

Télécharger

Long Barn Winery Pinot Noir 2016

La fiche vin de Soif d'ailleurs

Télécharger (629.29k)

Produits connexes

14 autres produits dans la même catégorie: