Véritable institution portugaise, la Quinta do Vale Meão est intimement liée à l’histoire du Douro et à son incroyable montée en gamme. Elle nous propose un vin rouge de garde, équilibré, élégant, avec une grande persistance. Un très grand vin.
Servez-le avec les viandes braisées ou grillées, avec du canard, de la pintade ou avec un plateau de fromages à pâte dure. Les bleus sont des compagnons de choix, bien sûr.
Wine Spectator : 93
Prêt à boire, il se conservera plus d’une dizaine d’années, c’est un grand vin de garde.
Au nord du Portugal, le Douro est resté célèbre pour ses grands portos et ses vins de table. La région a une importante variété de cépages locaux et une riche tradition viticole. La viticulture dans cette région date, comme souvent, des Romains. Les moines cisterciens ont ensuite développé les domaines. Fernando Nicolau de Almeida fut l’un des tout premiers œnologues à remarquer le potentiel extraordinaire du Douro. Il incita les viticulteurs à délaisser la production de vins de table pour une production haut de gamme. C’est justement dans le domaine de la Quinta do Vale Meão, qu’il commence, en 1952, à proposer des vins blancs de qualité. Le Douro réalisera cette montée en gamme à partir des années 1970.
En 1877, Antonia Adelaide Ferreira achète les terres de la Quinta do Vale Meão. Elle décide d’en faire la plus grande exploitation du Douro mais aussi la plus moderne et la plus exemplaire. Elle décéda peu de temps après la réalisation du projet, en 1896. Aujourd’hui, sous la direction de Francisco Javier de Olazabal, ses descendants ont repris le domaine dans la même dynamique. Dans les années 1980, une bonne partie des terres dut être délaissée pour la construction du barrage Valeira. La famille en a acquis de nouvelles et entend bien faire revivre les cépages locaux. Le grand vin du terroir réputé de Pinhão grandit surs de sols de schistes, de granit et d’alluvions. Respectueux des traditions, il est fait à partir de cinq cépages locaux.
L’année fut marquée par des précipitations record, les plus fortes de ces 30 dernières années. Les températures modérées ont permis une bonne maturation des fruits.
La vendange s’est déroulée sur un rythme apaisé, démarrant environ deux semaines plus tard qu’à l’accoutumée, assurant une maturité bien égale dans les différentes parcelles. Un très beau millésime.
Les cépages sont vinifiés séparément. Les raisins sont foulés aux pieds pendant quatre heures, puis immédiatement refroidis. La vinification s’opère dans de petites cuves d’acier inoxydable, sous température contrôlée. Le vin est assemblé puis vieilli 12 à 16 mois en fûts de chêne français de 225l, 80 % en fûts neufs et le reste en fûts de deuxième année.
Une robe rouge rubis profonde.
Au nez, de la cerise noire, de la mûre, de la framboise, des fleurs rouges . En bouche, le boisé est subtilement fondu, le vin présente un bouquet fruité, du volume, de la fraîcheur, de l’équilibre, de l’élégance et une longueur impressionnante.
Un grand vin rouge tout en équilibre et d’une belle complexité.
Canard, pintade, fromages à pâte dure et, bien sûr, des bleus. Toutes viandes rouges.
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Servez-le avec les viandes braisées ou grillées, avec du canard, de la pintade ou avec un plateau de fromages à pâte dure. Les bleus sont des compagnons de choix, bien sûr.
Wine Spectator : 93
Prêt à boire, il se conservera plus d’une dizaine d’années, c’est un grand vin de garde.
